2016年 02月 20日
偉大な82年 |
こんばんは!!
スタッフの林田です。
ゆっくりとした展開の土曜日になりますが、雨も影響しているのかな?
まま、ディナー営業での爆発を期待して…。
苦戦する2月は仕入れは出来るだけ…。
なのですが、やはり良いワインはタイミングと御縁がものを言います。
枯渇と値上げで歯止めの効かないオールドヴィンテージワインですので、良いワインはまさに争奪戦。
この’82は何とかでしたが、ほとんどのオファーは残念な結果に…。
という事で、縁が繋がった偉大なボルドーワインは…。
▫ シャトー・ラ・トゥール・カルネ[1982] ¥14,091
ややマイナーな格付けシャトーではありますが、端のオー・メドック地区の4級ラ・トゥール・カルネ。
低迷期が長く続いた時代もありながら、2000年代からはオーナーが変わって一流の名声を取り戻したシャトー。
あの誉れ高きラトゥールに似た名前も目を引きます。
ボルドーの偉大なヴィンテージの一つ’82。
一流どころはやや早い段階かと思われますが、4、5級の格付けシャトーなんかは飲み頃かと思います。
香り高く優美な味わいを是非!
林田 竜太
スタッフの林田です。
ゆっくりとした展開の土曜日になりますが、雨も影響しているのかな?
まま、ディナー営業での爆発を期待して…。
苦戦する2月は仕入れは出来るだけ…。
なのですが、やはり良いワインはタイミングと御縁がものを言います。
枯渇と値上げで歯止めの効かないオールドヴィンテージワインですので、良いワインはまさに争奪戦。
この’82は何とかでしたが、ほとんどのオファーは残念な結果に…。
という事で、縁が繋がった偉大なボルドーワインは…。
▫ シャトー・ラ・トゥール・カルネ[1982] ¥14,091
ややマイナーな格付けシャトーではありますが、端のオー・メドック地区の4級ラ・トゥール・カルネ。
低迷期が長く続いた時代もありながら、2000年代からはオーナーが変わって一流の名声を取り戻したシャトー。
あの誉れ高きラトゥールに似た名前も目を引きます。
ボルドーの偉大なヴィンテージの一つ’82。
一流どころはやや早い段階かと思われますが、4、5級の格付けシャトーなんかは飲み頃かと思います。
香り高く優美な味わいを是非!
林田 竜太
by fujimaru-kuzuha
| 2016-02-20 15:01
| ワイン