2016年 02月 06日
神の御弟子 |
スタッフの林田です。
今日は随分と温かな日で何とも過ごしやすく…。
ですが、ですが…。
若干鼻の調子が!?
いよいよ花粉の季節が間近かな…。
さて、苦戦が予想される2月なのですが、ワインの仕入れは…。
良いアイテムは一期一会ですので、可能な限りは確保したいのが心情です。
そんな心情をくすぐる今日入荷の白ワインは…。
▫ブルゴーニュ・ブラン[2005]フィリップ・シャルロパン・パリゾ ¥4,512
ブルゴーニュの神様と讃えられた故アンリ・ジャイエが「精神を継承する造り手」と認めた愛弟子フィリップ・シャルロパン・パリゾ。
まま、賛辞はさて置き、現代のブルゴーニュを代表する造り手の一人であることは間違いなく。
イメージ的にも生産量的にも赤のイメージが強いパリゾですが、今回の入荷は白ワイン。
ブルゴーニュの中でも下から数えた方が早いACブル クラスにはなりますが、造り手の力量が発揮されたリッチでレベルの高いワイン。
ヴィンテージも申し分ない2005年で、第一段階の飲み頃に入り始めたかと思います。
数本確保致しましたので是非!!
林田 竜太
by fujimaru-kuzuha
| 2016-02-06 15:34
| ワイン