2017年 04月 01日
フジマル醸造所 京阪くずは店 × Lanka コラボディナー |
こんばんは!
くずは店スタッフの林田です。
木曜日に開催しました「フジマル醸造所 京阪くずは店 × Lanka コラボディナー」にご参加頂きました皆様、誠にありがとうございます。
今回は四条河原町の裏通り花遊小路に店を構える路地裏フレンチ「Lanka」の井本シェフと、「フジマル」の竹内シェフがコラボしましたスペシャルディナー。
互いに異なる道を歩みながらも「フランス料理」に魅せられた二人の料理人が、春の食材「乳飲み仔羊」を使って皆様をおもてなしさせて頂きました!
どの料理も絶妙なセンスと二人の熱い想いがこもった素晴らしい料理だったかと思います。
「仔羊のゼリー寄せ ラヴィゴットソース」「仔羊のブランケット」
「仔羊のロティ その出汁のソース」
「アニョー・パスカル オッソイラティーのソルベ」
by fujimaru-kuzuha
| 2017-04-01 23:37
| イベント